500g de arroz
3 litros de leite
250g de açúcar
6 gemas de ovo
erva doce
Modo de preparo
1.Lave o arroz e ponha para cozinhar com 2 litros de leite
2.Em separado, bata as gemas com o açúcar e um litro de leite,
pondo-os e ferver durante 5 minutos.
3.Junte então o arroz
e a erva-doce , fervendo ainda até ter o ponto de papa.
4.Sirva em tigelas, polvilhando com
canela moída.
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